11/25 OPEN 別天地 銀座

哈桑開胃菜拼盤（1人份）

1480日元(税込)

這道菜非常受歡迎，幾乎每個顧客都會點。這道菜就像是餐廳的招牌菜，讓您可以品嚐到每天更換的各種時令家宴菜餚。為人數提供服務

貝天奇馬鈴薯沙拉

¥660(税込)

以北海道男藏馬鈴薯和雲仙火腿製成的原創馬鈴薯沙拉，佐以飛魚籽。它的質地和顏色也非常好。

酪梨和鹹海帶

¥640(税込)

酪梨皮當盤子

無花果醬（一口大小）

280日元(税込)

醃芥菜（少許醃製）

480日元(税込)

草莓（時令水果）和奶油乳酪裹在義大利燻火腿裡

880日元(税込)

一道創意開胃菜，融合了時令水果、起司和義大利燻火腿，與葡萄酒搭配風味更佳。

筱島白魚（磨碎的銀魚）

¥660(税込)

採用愛知縣筱島市特產銀魚製成。以當地優質食材烹調的菜餚。

每日手工製作吳豆腐

¥660(税込)

每天在店內手工製作的特色產品。

大量的菊花和芝麻菜沙拉

1280日元(税込)

醃西紅柿

¥660(税込)

藍唐雞芥末

¥660(税込)

炸雞柳條

¥660(税込)

炸芋頭

968日圓(税込)

一道用手工油炸豆腐製成的暖胃菜餚。

鮭魚稀有炸肉排

¥980(税込)

雲仙火腿排

759日圓(税込)

用長崎特產豬肉雲仙火腿製成的奢華火腿排。它的特點是汁水豐富，香氣濃鬱。

雪蟹捲蛋佐濃稠醬汁

968日圓(税込)

一道奢華的捲蛋料理，內餡是雪蟹醬。

雪蟹奶油春捲

968日圓(税込)

蟹肉鮮嫩的奶油春捲，裡面滿滿都是雪蟹肉。

蟹奶油炸肉餅

880日元(税込)

銀座XX店的海苔燉肥鮪魚

1430日元(税込)

鮟鱇魚肝和白魚精液配柚子醋

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烤鮪魚橫切面刺身

1430日元(税込)

特色小點心：烤鰤魚壽司（1 件）

528日元(税込)

在吧台座位上，您可以享受現場燒烤的氛圍，看著食物就在您面前烤製。餐廳的招牌一口大小的壽司，完美融合了木炭的香氣和鯖魚的鮮美滋味。

特色小點心：烤鰤魚壽司（8 件）

3960日元(税込)

每份壽司都是單獨盛放的。它還能刺激人們對紀念品的需求，並促進店外品牌體驗。也可作為紀念品購買

烤魚

1980日元(税込)

藍鰭鮪 *暫定

1300日元(税込)

西班牙鯖魚*暫定

1300日元(税込)

黃尾鰤（暫時）

1300日元(税込)

什錦拼盤

1980日元(税込)

神戶牛涮鍋

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和牛上肩肉涮涮鍋

4730日元(税込)

這道菜使用了極為罕見的「三筋」部位，這種部位只能從日本黑毛母牛身上獲得 2 公斤。它最大的魅力在於其極其柔和的大理石紋理和入口即化的口感。它口感細膩而不厚重，與西冷牛排不同。訂單可以為一人或多人下單。

特色牛舌涮涮鍋

3960日元(税込)

這是舌頭上極為罕見的部位，一頭牛隻能產出 1 公斤。我們注重食材的稀有性，並提供獨特的用餐體驗。訂單可以為一人或多人下單。

國產牛肉雜碎及時令蔬菜

1980日元(税込)

這是一道經典的日式涮涮鍋菜品，價格比普通涮涮鍋更實惠。訂單可以為一人或多人下單。

特色菜：和牛西冷牛排（Yukke風格）

2068日圓(税込)

一直以來都備受歡迎的頭號菜色。選用精心挑選的薩摩牛肉，以及罕見的臀骨部位製成。它的特點是口感入口即化，肉味鮮美，這是透過在 58 度低溫下烹飪 40 分鐘實現的。本店的招牌產品。

刺穿刺

880日元(税込)

一道能夠直接展現肉質新鮮的菜餚。它沒有特別的味道，其特點是質地緊實，味道鮮美。

炸豬排三明治

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銀座XX店的烤紫菜飯糰（配紫菜）

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鮭魚、鮭魚籽和發酵奶油砂鍋飯

2035日圓(税込)

我們使用的是“龍之瞳”米，據說這是日本最好的大米。我們始終供應新鮮煮熟的米飯，因為我們用信樂燒陶鍋從一杯米飯開始煮。發酵奶油的濃鬱口感與海鮮的鮮美滋味結合，深受人們喜愛。最少只需一杯即可下單

蟹肉鮭魚子煲飯

2035日圓(税込)

這道陶罐飯看起來非常漂亮，裡面放了大量的蟹黃和鮭魚籽。

用整條魚製作的陶罐飯

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朧海帶飯糰

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蕎麥麵

715日元(税込)

套餐最後還會提供越前28%蕎麥麵。

最後一道菜：蛋粥

968日圓(税込)

松露起司燴飯

1650日元(税込)

用涮涮鍋高湯烹調的奢華松露風味燴飯。它也是熱門的課程升級選項。

蕎麥麵涮鍋

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最中冰淇淋

¥540(税込)

安努地瓜和香草冰淇淋

¥540(税込)

抹茶蕨麻糬

¥540(税込)