11/25 OPEN 別天地 銀座

哈桑开胃菜拼盘（1人份）

1480日元(税込)

这道菜非常受欢迎，几乎每个顾客都会点。这道菜就像是餐厅的招牌菜，让您可以品尝到每天更换的各种时令家宴菜肴。为人数提供服务

贝天奇土豆沙拉

¥660(税込)

用北海道男藏土豆和云仙火腿制成的原创土豆沙拉，佐以飞鱼籽。它的质地和颜色也非常好。

牛油果和咸海带

¥640(税込)

牛油果皮当盘子

无花果酱（一口大小）

280日元(税込)

腌芥菜

480日元(税込)

草莓（时令水果）和奶油奶酪裹在意大利熏火腿里

880日元(税込)

一道创意开胃菜，融合了时令水果、奶酪和意大利熏火腿，与葡萄酒搭配风味更佳。

筱岛白鱼（磨碎的银鱼）

¥660(税込)

采用爱知县筱岛市特产银鱼制成。用当地优质食材烹制的菜肴。

每日手工制作吴豆腐

¥660(税込)

一款每天在店内手工制作的特色产品。

大量的菊花和芝麻菜沙拉

1280日元(税込)

腌西红柿

¥660(税込)

蓝唐鸡芥末

¥660(税込)

炸鸡柳条

¥660(税込)

炸芋头

968日圆(税込)

一道用手工油炸豆腐制成的暖胃菜肴。

三文鱼稀有炸肉排

¥980(税込)

云仙火腿排

759日圆(税込)

用长崎特产猪肉云仙火腿制成的奢华火腿排。它的特点是汁水丰富，香气浓郁。

雪蟹卷蛋配浓稠酱汁

968日圆(税込)

一道奢华的卷蛋料理，内馅是雪蟹酱。

雪蟹奶油春卷

968日圆(税込)

蟹肉鲜嫩的奶油春卷，里面满满都是雪蟹肉。

蟹奶油炸肉饼

880日元(税込)

银座XX店的海苔炖肥金枪鱼

1430日元(税込)

鮟鱇鱼肝和白鱼精液配柚子醋

-

烤金枪鱼横截面刺身

1430日元(税込)

特色小食：烤鰤鱼寿司（1 件）

528日元(税込)

在吧台座位上，您可以享受现场烧烤的氛围，看着食物就在您面前烤制。餐厅的招牌一口大小的寿司，完美融合了木炭的香气和鲭鱼的鲜美滋味。

特色小食：烤鰤鱼寿司（8 件）

3960日元(税込)

每份寿司都是单独盛放的。它还能刺激人们对纪念品的需求，并促进店外品牌体验。也可作为纪念品购买

烤鱼

1980日元(税込)

蓝鳍金枪鱼 *暂定

1300日元(税込)

西班牙鲭鱼*暂定

1300日元(税込)

黄尾鰤（临时）

1300日元(税込)

什锦拼盘

1980日元(税込)

神户牛涮锅

-

和牛上肩肉涮涮锅

4730日元(税込)

这道菜使用了极其罕见的“三筋”部位，这种部位只能从日本黑毛母牛身上获得 2 公斤。它最大的魅力在于其极其柔和的大理石纹理和入口即化的口感。它口感细腻而不厚重，与西冷牛排不同。订单可以为一人或多人下单。

特色牛舌涮涮锅

3960日元(税込)

这是舌头上极其罕见的部位，一头牛只能产出 1 公斤。我们注重食材的稀有性，并提供独特的用餐体验。订单可以为一人或多人下单。

国产牛肉杂碎和时令蔬菜

1980日元(税込)

这是一道经典的日式涮涮锅菜品，价格比普通涮涮锅更实惠。订单可以为一人或多人下单。

特色菜：和牛西冷牛排（Yukke风格）

2068日圆(税込)

一直以来都备受欢迎的头号菜品。选用精心挑选的萨摩牛肉，以及罕见的臀骨部位制成。它的特点是口感入口即化，肉味鲜美，这是通过在 58 度低温下烹饪 40 分钟实现的。本店的招牌产品。

刺穿刺

880日元(税込)

一道能够直接展现肉质新鲜的菜肴。它没有特别的味道，其特点是质地紧实，味道鲜美。

炸猪排三明治

-

银座XX店的烤紫菜饭团（配紫菜）

-

三文鱼、三文鱼籽和发酵黄油砂锅饭

2035日圆(税込)

我们使用的是“龙之瞳”米，据说这是日本最好的大米。我们始终供应新鲜煮熟的米饭，因为我们用信乐烧陶锅从一杯米饭开始煮。发酵黄油的浓郁口感与海鲜的鲜美滋味相结合，深受人们喜爱。最少只需一杯即可下单

蟹肉鲑鱼子煲饭

2035日圆(税込)

这道陶罐饭看起来非常漂亮，里面放了大量的蟹黄和鲑鱼籽。

用整条鱼制作的陶罐饭

-

胧海带饭团

-

荞麦面

715日元(税込)

套餐最后还会提供越前28%荞麦荞麦面。

最后一道菜：鸡蛋粥

968日圆(税込)

松露奶酪烩饭

1650日元(税込)

用涮涮锅高汤烹制的奢华松露风味烩饭。它也是热门的课程升级选项。

荞麦面涮锅

-

最中冰淇淋

¥540(税込)

安努红薯和香草冰淇淋

¥540(税込)

抹茶蕨麻糬

¥540(税込)